Une recette d'anguilles de Céline, du blog Les pépites de Noisette.

Anguilles à la plancha

Studio mijote nous propose une délicieuse recette d'anguilles à la plancha, on se devait de vous la partager.

Ingrédients

  • 1kg d’anguilles
  • un peu de farine
  • huile d’olive
  • jus et zestes de 2 citrons
  • 3 gousses d’ail ou plus
  • 1 botte de persil plat
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Poisson ultra-frais. 72 heures max entre la mer et votre assiette, contre 8 à 10 jours dans la grande distribution.

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Valorisation de toutes les espèces de poissons, pour éviter les rejets.

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Poisson 100% sauvage. Pas d’élevage chez Poiscaille. Huîtres nées en mer. Moules élevées sur cordes.

100% sauvage

Pas d’élevage chez Poiscaille. Huîtres nées en mer. Moules élevées sur cordes.