Liste de recettes de poissons, coquillages et crustacés.

Recettes

Des recettes et astuces simples avec des produits de saison. On vous dégotte aussi les recettes iodées des chef·fes que l'on adore, qui plairont aux amateurs de cuisine.

Merlan au four, parfumé au thym, sarriette et ail rose

Une recette de Laura, du blog Diet & Délices. Cuisson basse température inratable ...

Féra aux amandes

Une recette sucré-salée de la mer, simple, savoureuse et parfaite pour un repas d'été, par une de nos abonnés.

Lotte au jambon de parme

Du poisson et de la viande : c'est possible ! Cette alléchante recette de lotte saura vous faire plaisir.

Seiche à la sauce tomate et épinards (ou bettes maritimes)

Une recette réconfortante proposée par Anne, une de nos abonnées, pour accommoder délicieusement les blancs de seiche .

Pâtes aux coquillages : palourdes, coques, tellines...

Une savoureuse recette de pâtes aux coquillages, qui fonctionne avec n'importe quels coquillages comme les palourdes, les tellines ou des coques.

Salade d'aile de raie, asperges et pommes de terre nouvelles

Salade d'aile de raie aux saveurs printanières, pour renforcer vos défenses immunitaires.

Blancs de seiche fondants coco-curry

Difficile d'obtenir des blancs de seiche super tendres. On vous donne une recette mijotée qui marche à tous les coups.

Ventrèche de thon fumé snackée et son bouillon de champignon

Recette d'inspiration japonaise, un dashi où le fumé de la ventrèche remplace la traditionnelle bonite séchée.

Palourdes farcies

Régalez vos convives avec cette recette des palourdes farcies, parfaite pour un bon repas d'hiver.

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