Ribs de thon au four

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

  • 1 ribs de thon
  • sumac
  • 1 branche Fenouil des marais
  • 1 citron non traiter
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre

USTENSILES

  • couteau
  • grand plat

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 200 degrés.

Disposez les ribs de thon dans votre plat.
Coupez et déposer les zestes d'un citron sur les ribs.

Ajoutez des branches de fenouil des marais dans le plat.
Parsemez les ribs de sumac et arrosez le tout d'huile d'olive.
Salez très légèrement et poivrez.

Enfournez en position grill pendant 1h à 1h30 à 200 degrés (vérifiez la cuisson régulièrement).

Dépiautez les ribs à la sortie du four.

C'est prêt !