Journal de bord

Il s'en passe dans la vie de Poiscaille et des produits de la mer ! De la petite brève à l'article de fond sur les produits, leurs origines, leurs méthodes de pêche, vous êtes ici dans la cabine du navire. Faites (ré)chauffer votre café, enfilez votre marinière et plongez avec nous.

Les premiers saumons extensifs en exclusivité chez Poiscaille

Le 01 avril

Le saumon Breton extensif et éco-raisonné débarque en exclusivité chez Poiscaille - quantités limitées... (lire la suite)

Il fait quel trajet le poisson chez Poiscaille ?

Le 06 mars

Tout remonte à Paris Du lundi au vendredi soir, les commandes passées auprès des pêcheurs remontent de la côte. Elles sont acheminées par des transporteurs spécialisés dans la marée. Ils ne transportent pas que du Poiscaille. Chaque nuit il faut récupérer les différentes origines, préparer les lots, faire les commandes... (lire la suite)

Du bar sauvage dans les Casiers Poiscaille cet hiver - Les raisons

Le 06 février

Chez Poiscaille on n’est pas serein sur le fait de publier cet article. On a vu les insultes et les messages violents des hivers précédents. Postés sur Facebook par des pêcheurs amateurs et sur les pages des poissonneries. On est volontairement restés discrets sur les bars qui passaient dans... (lire la suite)

Comment offrir Poiscaille ?

Le 17 décembre

Vous êtes nombreux cette année à vouloir faire découvrir Poiscaille à vos proches, à leur offrir quelques Casiers. On est plus que touchés. On voulait vous présenter [La carte française ((https://www.lacartefrancaise.fr/). C'est une carte cadeau rechargeable qui permet d'acheter des produits de qualité et 100% made in... (lire la suite)

La coquille de plongée : au top de la durabilité

Le 28 octobre

Chez Poiscaille, on garnit les Casiers avec des coquilles saint-jacques depuis début octobre. On ne propose que des coquilles pêchées en plongée. On vous explique pourquoi. Stock dans un bon état, oui Chaque année c’est la bonne nouvelle : les stocks de coquilles Saint-Jacques sont en bon état. On atteint... (lire la suite)

Pêcheurs de dauphins ?

Le 28 octobre

Depuis plusieurs années, c'est un sujet très chaud ! La pêche des dauphins est décriée et surveillée un peu partout par les défenseurs des cétacés. On pense à la baie de Taiji au Japon dans laquelle des centaines de dauphins sont tués chaque année ou aux pêches professionnelles danoises. Mais sur... (lire la suite)