Journal de bord

Il s'en passe dans la vie de Poiscaille et des produits de la mer ! De la petite brève à l'article de fond sur les produits, leurs origines, leurs méthodes de pêche, vous êtes ici dans la cabine du navire. Faites (ré)chauffer votre café, enfilez votre marinière et plongez avec nous.

Aujourd'hui, on vous parle de la dorade grise ! 🐟

Le 21 juin

On ne la met pas assez en avant, elle est trop souvent éclipsée par sa cousine la daurade royale. Cette dernière est en grande majorité issue d'élevage. Turcs, Grecs, quelques-un dans le Sud de la France. On a l'habitude du griset (autre nom de la dorade grise) pêché en abondance... (lire la suite)

Moi aussi, je veux un Point Relais

Le 21 juin

Recommandez-nous votre Point Relais idéal ! Département, ville, endroit(s) en particulier, on vous écoute.... (lire la suite)

PODCAST - La pêche et la filière expliquées en une heure 🐠

Le 19 juin

Si vous avez déjà fait tout le tour des podcasts de "On va déguster" on vous propose un podcast enregistré il y a quelques mois qu'on a beaucoup aimé. Avec Futur Agri, Marion @marsfloch et @ferme_digitale ont cherché à mieux comprendre la filière pêche, en rentrant plus... (lire la suite)

JOURNEE MONDIALE DES OCEANS - 5 conseils pour consommer durable

Le 08 juin

JOURNEE MONDIALE DES OCEANS Aujourd'hui on va vous mettre le cerveau sous l'eau avec plein de concepts, de grandes statistiques, d'enjeux sur l'Économie Bleue. Mais une fois décidé(e) à agir, vous voici devant l'étal du poissonnier. Comment choisir ? Surpêche, état des stocks, impact de l'aquaculture, consommer local, durable, bonjour... (lire la suite)

Les circuits courts pour soutenir la pêche durable

Le 07 juin

Via des plates-formes spécialisées ou des partenariats inspirés des Amap, les petits pêcheurs jouent la carte des circuits courts. Une manière de reprendre la main sur les prix, mais aussi de défendre leur métier et une pêche plus durable, face à la concurrence des industriels.... (lire la suite)

Sortez les rince doigts, les moules sont là !

Le 01 juin

Le printemps est toujours galère pour les moules. Avec le plancton qui se développe partout, les moules mangent beaucoup. Elles filtrent bien plus que les huîtres, les coques ou les palourdes. Malheureusement, certains planctons sont toxiques, la consommation est alors interdite. Un des avantages du temps frais de ce printemps... (lire la suite)