Journal de bord

Il s'en passe dans la vie de Poiscaille et des produits de la mer ! De la petite brève à l'article de fond sur les produits, leurs origines, leurs méthodes de pêche, vous êtes ici dans la cabine du navire. Faites (ré)chauffer votre café, enfilez votre marinière et plongez avec nous.

Le mulet fumé, première alternative sauvage et durable

Le 29 janvier

Chez Poiscaille, on rêve de pouvoir acheter toute la pêche de tous les pêcheurs, tous les jours, à chaque fois qu'ils peuvent sortir en mer. C'est pour nous la meilleure méthode pour garantir des revenus plus élevés toute l'année. Dans ce contexte il sera alors possible de leur proposer de... (lire la suite)

Repas de Noël : produits de la mer à faibles émissions de CO2

Le 12 décembre

Pendant que les gilets jaunes préparent les réjouissances hebdomadaires sur les ronds points, à la côte les cirés jaunes affûtent les hameçons et chauffent les bottes. Comme chaque année ça va être le grand rush en pleine période de mauvais temps, avec des prix qui s'envolent et le ventre qui... (lire la suite)

Vos fruits de mer sont livrés 3 jours avant le grand repas ? Nos conseils de pros pour les conserver.

Le 10 décembre

Cette année, Noël tombe en début de semaine, pas simple pour vous livrer des produits ultra-frais avec Chronopost et les transporteurs qui ne travaillent pas ou peu le week-end. On vous donne donc toutes les techniques pour conserver vos produits pendant plusieurs jours avant le grand repas dans les meilleurs... (lire la suite)

En direct à bord du Finis Terrae

Le 09 octobre

Reportage lieu jaune de ligne Ouessant... (lire la suite)

Poiscaille remporte le prix du Bicentenaire La France des Solutions !

Le 08 octobre

Vous nous avez peut être vu hier soir au JT de 20h, sur TF1. Ce reportage a été décroché grâce à notre participation au Prix du Bicentenaire de La France des Solutions organisé par Reporters d'Espoirs. Et Poiscaille est lauréat ! Coup de coeur de la catégorie Transition Ecologique, nous voilà... (lire la suite)

Poiscaille au JT de 20h de TF1

Le 08 octobre

Le Journal de 20h pour Poiscaille, dans le cadre de la semaine La France des Solutions !... (lire la suite)