Journal de bord

Il s'en passe dans la vie de Poiscaille et des produits de la mer ! De la petite brève à l'article de fond sur les produits, leurs origines, leurs méthodes de pêche, vous êtes ici dans la cabine du navire. Faites (ré)chauffer votre café, enfilez votre marinière et plongez avec nous.

Les circuits courts pour soutenir la pêche durable

Le 07 juin

Via des plates-formes spécialisées ou des partenariats inspirés des Amap, les petits pêcheurs jouent la carte des circuits courts. Une manière de reprendre la main sur les prix, mais aussi de défendre leur métier et une pêche plus durable, face à la concurrence des industriels.... (lire la suite)

Sortez les rince doigts, les moules sont là !

Le 01 juin

Le printemps est toujours galère pour les moules. Avec le plancton qui se développe partout, les moules mangent beaucoup. Elles filtrent bien plus que les huîtres, les coques ou les palourdes. Malheureusement, certains planctons sont toxiques, la consommation est alors interdite. Un des avantages du temps frais de ce printemps... (lire la suite)

Le maquereau fumé made in Poiscaille - l'alternative durable 🐟

Le 26 mai

On est fiers de vous présenter notre petit bébé du printemps : le maquereau fumé. On continue le boulot de proposer des poissons fumés durables, comme alternative au traditionnel saumon fumé.... (lire la suite)

Sélection de podcasts sur la pêche durable - Poiscaille sur les ondes

Le 24 mai

Pour mieux comprendre les enjeux de la pêche durable Le plus pointu sur la durabilité Ecotable #10 - Existe-t-il une pêche durable ? Le plus technique : pêche, vente, filière, on reprend les bases Futuragri #6 - Poiscaille Le plus synthétique, un peu vieux mais encore d'actualité Merci Alfred - Turfu Spécial... (lire la suite)

Seaspiracy : des raccourcis, des oublis, pour vendre des applis ?

Le 25 avril

Seaspiracy fait beaucoup parler, s'inquiéter, questionner. Alors on se l'est tapé. Oui tapé. Car vraiment déçu que la sélection du Festival Pêcheurs du Monde de Lorient, bien plus intéressante, n'ait pas connu la même visibilité. Une forme malhonnête On commence par les images du jeune réalisateur, une caméra à la... (lire la suite)

Mai 2021 : fermetures et ouvertures

Le 25 avril

Sur quels jours pourrais-je prévoir un Casier ? Ci-dessous les dates pour lesquelles des Casiers pourront être prévus. Ces dates sont générales, elles dépendent de la fermeture de Poiscaille et de Chronofresh (qui assure la livraison en Région). Il est tout à fait possible que votre point relais habituel décide de... (lire la suite)