Voici une recette de bonite parfaite pour l'apéro.

Bonite séchée au poivre

Ingrédients

Un filet de bonite
50g de maceron ou poivre moulu

Préparation

Ecraser le poivre dans un bol, pour avoir du poivre fin
Placer la darne de bonite sur une planche
Recouvrir le filet de poivre, et tapoter en l'ajoutant
Poser le filet de bonite, sur une grille à four
Laisser sécher pendant au moins deux jours
🕑... 48h après, découper le filet en tranche fine

L'apéro est prêt ✨

Pour plus de détails, la vidéo de la recette est juste ici 👇

Appel à l'action - Abonnement - Cuisine préparation femme marmite

Je m'initie à la cuisine des produits de la mer !

S'abonner aux Casiers de la mer Poiscaille c'est recevoir à la maison des produits de la mer accompagnés de nos tutos et astuces pour un succès garanti.

Je m'abonne

Goûtez la différence avec nos engagements envers des pratiques éthiques, à chaque bouchée

Valorisation de toutes les espèces

On achète toutes les espèces, les connues comme les espèces oubliées, pour éviter les rejets.

100% sauvage

Pas d’élevage chez Poiscaille. Huîtres nées en mer. Moules élevées sur cordes.

Produits ultra-frais

72h max entre la mer et votre assiette, contre 8 à 10 jours dans la grande distribution.