Recettes
Des recettes et astuces simples avec des produits de saison. On vous dégotte aussi les recettes iodées des chef·fes que l'on adore, qui plairont aux amateurs de cuisine.
La salade de poulpe grillé, c'est l'été !
Notre recette de tentacules de poulpe, grillés et en salade pour en profiter toute l'année.
Cuisinez votre Casier prêt à cuire avec Poiscaille !
Cuisinez facile avec nos recettes de poisson en filet, en pavé ou en darne !
Cuisinez votre Casier barbecue avec Poiscaille
Plongez au cœur de nos recettes de poissons au barbecue, pour vos repas d'été !
Deux recettes de chef pour sublimer le silure
Le silure : apprenez à cuisiner ce poisson d'eau douce. Entier il fait froid dans le dos, mais une fois dans l'assiette, on le confondrait avec de la lotte.
Millefeuilles de bonite
Découvrez une recette de millefeuilles de bonite, pour une entrée festive qui épatera vos convives.
Vives poêlées aux poivrons
Difficile de cuisiner vos vives ? On vous donne une recette poêlée qui fonctionne à chaque fois.
Bonite façon gravelax
Remplacez le saumon gravelax par une alternative 100% française : la bonite. ON vous donne tous les secrets d'une préparation réussie.
Bonite séchée au poivre
Voici une recette de bonite parfaite pour l'apéro. Surprenez vos convives avec cette méthode originale qui met en valeur la texture ferme de la bonite et la saveur intense du poivre.
Bonite séchée au sel et à la criste marine
Découvrez notre recette de filet de bonite séchée au sel et à la criste marine, la version marine du saucisson aux herbes.
Goûtez la différence avec nos engagements envers des pratiques éthiques, à chaque bouchée
Produits ultra-frais
72h max entre la mer et votre assiette, contre 8 à 10 jours dans la grande distribution.
100% sauvage
Pas d’élevage chez Poiscaille. Huîtres nées en mer. Moules élevées sur cordes.
Valorisation de toutes les espèces
On achète toutes les espèces, les connues comme les espèces oubliées, pour éviter les rejets.