Curry de barracuda aux asperges
Chez Poiscaille, on est très friands de curry de poisson.
On avait envie de se laisser tenter par la recette de Fooby, avec ce curry aux asperges.
On a décidé de le faire version barracuda, c'est validé par les Poiscailleurs !
Ingrédients
- 500 g d'asperges vertes
- 1 cs d'huile de coco
- 5 dl de lait de coco
- ½ dl de sauce de poisson
- 800g de barracuda
- 3 cs de sauce Sweet Chili
- 1 cs de curcuma
- ½ cs de paprika doux
- ½ bouquet d'aneth
- 3 oignons
