Millefeuilles de bonite ou thon germon

Ingrédients

• 1 radis bleu
• 1/2 orange
• 1 navet boule d'or
• Miettes de bonite (ou thon germon)
• 1 c.a.s de crème épaisse

Préparation

• Prenez les restes de votre bonite ou thon, cuisiné la veille ! Mettre dans un bol.
• Ajouter une cuillère à soupe de crème épaisse dans la préparation
• Écraser le tout avec un peu de jus d'orange
• Couper le navet boule d'or avec une mandoline pour faire des tranches fines
• Faîtes la même chose avec le radis bleu, en ajoutant une découpe dans la longueur
• Superposer, en faisant une feuille de radis bleu, la préparation à trois reprises.
• Vous pouvez ajouter un peu de zeste d'orange pour donner du goût (optionnel).