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Embarquement à Saint-Malo, avec Version Femina
A l'automne dernier, on a invité Valérie Duclos et Guillaume Czerw à Saint-Malo, à la découverte de la pêche à la coquille Saint-Jacques de plongée.
On leur a présenté Julien et son équipe qui pêchent en plongée depuis 2 ans dans la baie de Saint-Malo. Ils ont fait le choix de la pêche en plongée pour réduire au maximum leur impact sur les fonds marins. La vente en circuit-court est une évidence, pour une fraîcheur et une qualité au top.
Un reportage qui vient de paraître dans Version Femina, La coquille Saint-Jacques, de la mer à l'assiette.
On vous embarque avec nous en vidéo :
Crédit photo/vidéo @ Guillaume Czerw
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