Journée mondiale des océans : 3 espèces à prix coûtant

Prix coûtant jusqu’au lundi 8 Juin : parce que la protection des océans passe aussi par les espèces qu’on met dans nos assiettes.

On a souvent le réflexe de manger toujours les mêmes espèces, aux mêmes moments.

Résultat : la demande se concentre, alors que certaines espèces abondantes, de saison et délicieuses restent boudées par le marché.

Pour la Journée mondiale des océans, on a choisi une autre voie : mettre en avant 3 espèces et vous donner les clés pour mieux consommer les produits de la mer — simplement, concrètement.

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L'araignée, un crustacé boudé par le marché et pourtant délicieux, à retrouver sur poiscaille.fr

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Prix coûtant, ça veut dire quoi ?

Ça veut dire qu’on vend ces espèces au prix d’achat + nos frais de transport et de prépration de commande, sans faire de marge.

Jusqu’au lundi 8 Juin , retrouvez ces trois espèces à prix coûtant en boutique :

🦞 Homard, le bon moment c'est maintenant

On associe souvent le homard aux fêtes et aux grandes occasions.

Mais pour en manger de manière plus pertinente, le timing compte : la pleine saison démarre.

Cette opération, c’est une invitation à sortir du réflexe “homard = fêtes de fin d'année” et à profiter du moment où l’espèce est là, et éviter qu'elle ne passe les 6 prochains mois en vivier.

🐟 Maigre, la découverte qui met tout le monde d'accord

Le maigre, c’est typiquement le poisson qu’on ne choisit pas spontanément… parce qu’on le connaît mal.

Et pourtant : saveur, finesse, polyvalence.

On le met en avant à prix coûtant pour vous donner une bonne raison de le tester — et de l’adopter.

🐟 Mulet, le boudé que vous allez adorer

Le mulet a parfois une mauvaise réputation.

Chez Poiscaille, c’est presque un symbole : abondant, accessible, sous-coté.

Le mettre en avant, c’est faire un choix très concret : booster la consommation d’une espèce qui se porte bien, plutôt que de concentrer la demande sur toujours les mêmes poissons qui récoltent un 0/20 en durabilité (cabillaud, saumon...).

Je fonce !