Millefeuilles de bonite
Ingrédients
- 1 radis bleu
- 1/2 orange
- 1 navet boule d'or
- Miettes de bonites
- 1 c.a.s de crème épaisse
Préparation
- Prenez les restes de votre bonite ou thon, cuisiné la veille ! Mettre dans un bol.
- Ajouter une cuillère à soupe de crème épaisse dans la préparation
- Écraser le tout avec un peu de jus d'orange
- Couper le navet boule d'or avec une mandoline pour faire des tranches fines
- Faîtes la même chose avec le radis bleu, en ajoutant une découpe dans la longueur
- Superposer, en faisant une feuille de radis bleu, la préparation à trois reprises.
- Vous pouvez ajouter un peu de zeste d'orange pour donner du goût (optionnel).
Pour la recette, une vidéo est disponible juste ici 👇