Pour les fêtes ✨ Huîtres chaudes et chou fleur express

(Parfait pour ceux qui n'aiment pas trop ça !)

Ingrédients (pour 2 personnes)

Placer les huîtres dans le four, sur le côté, et faire chauffer à 200°C sur position grill Sortir le beurre du réfrigérateur.

Emincer ail, persil, oignons rouges et bouts de chou-fleur cru.

Découper le beurre de cubes.

Mélanger beurre, ail, persil et oignon afin d'obtenir une texture homogène.

Dès que les huîtres placées dans le four commencent à s'entrouvrir et perdre leur eau, les retirer.

Ouvrir les huîtres en coupant le pied (muscle situé au 2/3 en partant de la pointe).

Disposer les huîtres ouvertes sur une grille.

Placer une noisette de beurre d'ail dans chaque huître Recouvrir de morceaux de chou-fleur et de chapelure.

Mettre à griller 5 minutes, haut dans le four.