Une recette d'anguilles de Céline, du blog Les pépites de Noisette.

Anguilles à la plancha

Studio mijote nous propose une délicieuse recette d'anguilles à la plancha, on se devait de vous la partager.

Ingrédients

1kg d’anguilles
un peu de farine
huile d’olive
jus et zestes de 2 citrons
3 gousses d’ail ou plus
1 botte de persil plat

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Pas d’élevage chez Poiscaille, ainsi on garantit des poissons sans antibiotiques, sans traitement et nourris dans leur environnement naturel.

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On achète toutes les espèces, les connues comme les espèces oubliées, pour éviter les rejets.