Les pépites de noisette nous ravie les papilles avec cette recette de dorade rôtie

Dorade rôtie sur son lit de fenouil

Les pépites de noisette nous propose une recette de dorade rôtie sur son lit de fenouil, une recette testée et approuvée par l'équipe Poiscaille.

Ingrédients

  • 800g de dorade
  • 2 gousses d’ail
  • 3cm de gingembre
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de sauce poisson
  • 2 bulbes de fenouil
  • 1 bouquet de coriandre
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Poisson ultra-frais. 72 heures max entre la mer et votre assiette, contre 8 à 10 jours dans la grande distribution.

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