Les pépites de noisette nous ravie les papilles avec cette recette de dorade rôtie

Dorade rôtie sur son lit de fenouil

Les pépites de noisette nous propose une recette de dorade rôtie sur son lit de fenouil, une recette testée et approuvée par l'équipe Poiscaille.

Ingrédients

800g de dorade
2 gousses d’ail
3cm de gingembre
3 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce poisson
2 bulbes de fenouil
1 bouquet de coriandre

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J'explore la cuisine des produits de la mer

Découvrir la préparation des poissons, coquillages, crustacés c'est facile avec Poiscaille : des tutoriels, des recettes, des astuces, vous aurez tout en main pour apprendre à cuisiner la mer !

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Capture du jour, délice assuré : une fraîcheur inégalée dans l’assiette, pour des repas inoubliables !

Produits ultra-frais

72h max entre la mer et votre assiette, contre 8 à 10 jours dans la grande distribution.

Valorisation de toutes les espèces

On achète toutes les espèces, les connues comme les espèces oubliées, pour éviter les rejets.

100% sauvage

Pas d’élevage chez Poiscaille, ainsi on garantit des poissons sans antibiotiques, sans traitement et nourris dans leur environnement naturel.