Les pépites de noisette nous ravie les papilles avec cette recette de dorade rôtie

Dorade rôtie sur son lit de fenouil

Les pépites de noisette nous propose une recette de dorade rôtie sur son lit de fenouil, une recette testée et approuvée par l'équipe Poiscaille.

Ingrédients

800g de dorade
2 gousses d’ail
3cm de gingembre
3 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce poisson
2 bulbes de fenouil
1 bouquet de coriandre

Voir la recette complète

Appel à l'action - Abonnement - Panier de poisson, coquillage et crustacé

J'apprends à cuisiner la mer en toute simplicité

S'inscrire aux Casiers de la mer Poiscaille, la meilleure manière de découvrir les gestes essentiels de la cuisine des poissons, coquillages et crustacés.

Je m'inscris

Savourez l'authenticité : Optez pour nos espèces 100% durables dans l’assiette

100% sauvage

Pas d’élevage chez Poiscaille, ainsi on garantit des poissons sans antibiotiques, sans traitement et nourris dans leur environnement naturel.

Produits ultra-frais

72h max entre la mer et votre assiette, contre 8 à 10 jours dans la grande distribution.

Valorisation de toutes les espèces

On achète toutes les espèces, les connues comme les espèces oubliées, pour éviter les rejets.