Recette harengs frais marines carpaccio poele

Tarama d'oeufs de harengs

Que faire de mes œufs de hareng frais ?

La recette inratable : le tarama

Il vous suffit de mixer vos oeufs de hareng à cru avec :
  • De la mie de pain
  • De l'huile d'olive
  • Un filet de jus de citron
  • Un 1/2 ou 1/4 de jaune d'oeuf
Prêts ? Attaquez !
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J'explore la cuisine des produits de la mer

Découvrir la préparation des poissons, coquillages, crustacés c'est facile avec Poiscaille : des tutoriels, des recettes, des astuces, vous aurez tout en main pour apprendre à cuisiner la mer !

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Valorisation de toutes les espèces de poissons, pour éviter les rejets.

Valorisation de toutes les espèces

On achète toutes les espèces, les connues comme les espèces oubliées, pour éviter les rejets.

Poisson 100% sauvage. Pas d’élevage chez Poiscaille. Huîtres nées en mer. Moules élevées sur cordes.

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Poisson ultra-frais. 72 heures max entre la mer et votre assiette, contre 8 à 10 jours dans la grande distribution.

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