Casserole sur le feu. Place holder pour recette poisson, coquillages ou crustacés.

Le tajine de liche au citron confit

Cette semaine, on teste le tajine de poisson, inspiré de la recette du blog les Pépites de noisette.

Ingrédients

Pour le tajine

pavé de liche
1 gros oignon
1 gousse d’ail
3cm de gingembre frais
1 cuillère à café de cumin
4 pistils de safran
1 bâton de cannelle
1 bouquet garni
60g d’olives
1/2 citron confit

Pour la semoule

100g de couscous
1 cuillère à café de cumin

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