Filet de sandre et sa sauce au citron
Fooby nous partage sa recette de sandre, ce poisson fin et délicieux.
Une recette simple et lègère, qui ravira vos papilles.
Ingrédients
- 1 bouquet de basilic
- 1 citrons bio
- 250 g d'haricots verts
- 1 choux Romanesco
- 2 dl de demi-crème acidulée
- 800 g de sandre
- ½ dl de vermouth
- 1 bouquet d'aneth
- 1 gousses d'ail
- 1 cs échalotes
- 1 cs d'huile d'olive
- un peu de farine blanche
- beurre à rôtir
- un peu de poivre
- 1 de cc de sel
