Filet de sandre ou daurade et sa sauce au citron
Fooby nous partage sa recette de sandre, ce poisson fin et délicieux.
Une recette simple et lègère, qui ravira vos papilles.
Ingrédients
- 1 bouquet de basilic
- 1 citrons bio
- 250 g d'haricots verts
- 1 choux Romanesco
- 2 dl de demi-crème acidulée
- 800 g de sandre
- ½ dl de vermouth
- 1 bouquet d'aneth
- 1 gousses d'ail
- 1 cs échalotes
- 1 cs d'huile d'olive
- un peu de farine blanche
- beurre à rôtir
- un peu de poivre
- 1 de cc de sel
