Casserole sur le feu. Place holder pour recette poisson, coquillages ou crustacés.

Tataki de thon germon et sa salade de carotte

Ingrédients

Thon germon
2 carottes
1 cuillère à soupe de graines de coriandre
60ml de sauce soja
2 cuillères à soupe d’huile de sésame
1/2 jus de citron vert
1 cuillère à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de graines de sésame noires et blanches

Préparation

Rendez-vous sur le site de Pépites de noisette pour voir la recette.

Vous verrez qu’on vous conseille d’acheter le thon chez Picard, dans certaines zones, il n’est pas évident de s’en procurer. La bonne nouvelle, c'est qu’on en trouve très souvent en ultra-frais chez Poiscaille !

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100% sauvage

Pas d’élevage chez Poiscaille, ainsi on garantit des poissons sans antibiotiques, sans traitement et nourris dans leur environnement naturel.

Valorisation de toutes les espèces

On achète toutes les espèces, les connues comme les espèces oubliées, pour éviter les rejets.

Produits ultra-frais

72h max entre la mer et votre assiette, contre 8 à 10 jours dans la grande distribution.