Tutoriel - Comment dégorger ses palourdes ?
Pour nettoyer vos palourdes et enlever les résidus comme les grains de sable, on vous apprend à les faire dégorger :
Étape 1 : Disposer les palourdes dans un plat et les trier, vous pouvez ainsi retirer celles qui sont potentiellement cassées.
Étape 2 : Ajouter de l'eau et du sel (attention, pas plus de 35g de sel / litre d’eau).
Étape 3 : Laisser le sel se dissoudre
Étape 4 : Remuer et laisser reposer 1 heure
Vos palourdes sont prêtes !
On vous explique tout cela en vidéo :
