
Vives poêlées aux poivrons
Ingrédients :
- Vives
- Oignon
- Poivron rouge
- Huile d'olive
- Poivre
- Sel
- Aster
Préparation :
- Commencer par couper la tête de la vive (explication dans la vidéo ci-dessous, de 0'47 à 2'27)
- Rincer les vives, à l'eau
- Couper la queue des vives, en faisant attention aux pics
- Huiler une poêle
- Ajouter les oignons et les poivrons dans la poêle, en faisant un lit
- Faire un lit de feuilles d'aster
- Déposer les vives dans la poêle, sur le lit de légumes
- Couvrir 30 secondes
- Verifier la cuisson, en plantant un couteau dans les vives
Les vives sont prêtes pour la dégustation 🐟
La recette en vidéo, juste ici 👇