📻 Radio Ponton #353 - les grandes marées pour réveiller les bars et les merlus ?

Le temps était globalement orienté au beau cette semaine, on a vu un peu plus de bateaux en mer que la semaine dernière. Mais la houle était encore bien présente, ce qui a limité les sorties d'une partie des pêcheurs, notamment les ligneurs avec les plus petites unités.

Les petits coefficients ont favorisé les pêches au filet, ce sont d'ailleurs les fileyeurs du Finistère qui ont assuré une grande partie des paniers cette semaine. Mickael Jouis, Aymeric Ropars, et Anthony Landrein, un tout nouveau pêcheur embarqué récemment dans le réseau, ont tous fait de belles pêches toute la semaine. Les vents suffisamment faibles, les coefficients très bas qui limitent le courant, la houle modérée mais présente qui fait bouger le poisson, tous les ingrédients étaient réunis. 

Sur la majorité du territoire, les pêcheurs sont encore déçus des sorties, l'eau reste froide et les poissons de printemps se font attendre. Avec le prix du carburant élevé, plusieurs pêcheurs ont préféré rester au port que de tenter des sorties "à blanc" pour essayer de trouver le poisson, les espoirs de bonne surprise étaient trop faibles.

Les pêcheurs au filet capturent une grande diversité de poissons, difficile donc d'annoncer une menu en particulier. Ils ont en général une espèce cible, mais elle s'accompagne d'autres espèces, dont la proportion varie fortement.

En ce moment, ce sont les cousins du cabillaud qui dominent les prises : lieu jaune en tête mais les merlus et merlans sont bien présents également. Vieilles, dorades grises, grondins tacauds et autres surprises complétaient les prises de la semaine. Les fileyeurs nous ont aussi régalé d'ailes de raie, cette fois ciblée avec des filets spécifiques, avec de très grandes mailles.

La pêche de la sardine est aujourd'hui dominée par les chalutiers pélagiques et les senneurs (appelés aussi bolincheurs), en immense majorité incompatibles avec nos critères de durabilité. Alors quand Jérémy Vincent nous annonce des sardines pêchées au filet au large du Tréport, autant vous dire qu'on les accueille avec joie. C'est la méthode de pêche qui dominait par le passé. On rêve de revoir des pêcheurs la pratiquer de manière régulière, comme pour le hareng l'hiver. Et au passage on se régale des maquereaux qui sont également bien présents sur les côtes de Manche.

Les derniers tickets à gratter seront distribués la semaine prochaine, on a ajouté une ultime écaille d'or, avec un an de paniers offerts à la clef.

C'est donc votre ultime chance de faire une commande pour tenter de gagner.

Chaque commande, panier comme boutique, est une chance supplémentaire de gagner !

Les pêcheurs sont nombreux à espérer de très bons résultats pour la semaine prochaine. Les grands coefficients et la météo favorables sont porteurs d'espoir.

D'abord le beau temps, un vrai temps de surfeurs : une dépression venue du Groenland stationnera au milieu de l'Atlantique, générant une houle moyenne, parfaite pour faire bouger les poissons sans compromettre les sorties.

Ensuite le vent, orienté plein Est et qui soufflera de manière continue, avec un pic très fort mardi. De la houle d'Ouest et du vent d'Est, c'est la recette parfaite qu'attendent les surfeurs. On espère qu'elle fonctionnera aussi pour la pêche ?

Ce qui est très surprenant c'est la douceur des températures annoncées, alors que le vent d'Est est souvent synonyme de fraîcheur. En tout cas, on sent que la grande majorité du réseau est sur le qui vive ! 

Enfin, ce sont les grandes marées qui alimentent le plus d'espoir. Les pêches sont un peu au ralenti depuis quelques semaines : les bars se font attendre en Bretagne et les merlus sont timides dans le Pays Basque. Alors ces grands coefficients peuvent attirer les poissons vers la côte et déclencher leur appétit.

On pourrait donc assister à cette bascule qu'on attend depuis le début du mois. La pêche des gros oursins bretons est terminée, Nathan Roullot a rangé les bouteilles de plongée. Le quota de thon rouge de début de saison est bouclé dans le Pays Basque, on regarde maintenant du côté de la Méditerranée.

Allez poissons du printemps, c'est le bon moment pour vous signaler ! 

Pour le moment, nous absorbons la hausse des prix du carburant.

C'est aujourd'hui 50 centimes de coûts supplémentaires que nous ne répercutons pas sur le prix de votre panier.

C'est un réel effort, l'impact global pour Poiscaille est de 40 000€ chaque mois. Ce montant serait bienvenus pour améliorer notre trésorerie encore tendue.

Poiscaille va certes beaucoup mieux, et la vague de début d'année ouvre d'excellentes perspectives. Mais cette hausse du carburant freine nettement l'arrivée à une situation optimale, nécessaire pour prolonger notre impact positif sur la décennie à venir.

On craint un autre phénomène, plus structurel, sur les prix du poisson.

Globalement, les pêcheurs français vendent leur poisson aux enchères, ils ne peuvent donc pas répercuter la hausse du carburant sur leur prix de vente. Mais un effet indirect peut arriver. En effet, la France importe 80% du poisson qu'elle consomme. Les exportateurs et grossistes peuvent, eux, augmenter les prix pour compenser la hausse des coûts.  Quand les prix du saumon norvégien, du cabillaud islandais ou de la crevette vietnamienne augmentent, cela tire tous les prix vers le haut car ils font office de référence. On a déjà observé cet effet fin 2022, quelques mois après le début de la guerre en Ukraine. Ceci nous contraindrait alors à revoir certains prix à la hausse, pour rester intéressants pour les pêcheurs partenaires. 

On surveille donc de très près les cours des enchères et on vous tiendra bien évidemment informés.

Deux bonnes nouvelles cependant. Grâce à votre fidélité, certains de nos coûts de production sont optimisés, ce qui compense en partie la hausse de prix du carburant. 

Et la fidélité est aussi côté pêcheurs : nous avons maintenu des prix très intéressants cet hiver, même quand les cours criée s'effondraient. Reconnaissants de cet engagement, ils continuent à remplir les paniers, sans chercher à gagner quelques euros de plus sur des enchères souvent aléatoires.

Encore un exemple de la résilience de Poiscaille, face à des phénomènes politiques encore moins prévisibles que la météo !