Parrainez un poisson moche !
Pour nous aider à redorer les écailles des poissons boudés par le marché et pourtant délicieux.
Voyez cette fameuse lotte vous l’adorez dans l'assiette, et pourtant elle a un look particulier...
Qu'est-ce que j'y gagne ?
- Je vais recevoir un e-mail de mon petit protégé, qui me donnera les infos clés sur son combat, dans l'espoir de finir un jour sur toutes les tables étoilées, mais surtout dans le frigo de tous les français.
- Je serais alerté•e en priorité lorsque mon chouchou est en promo sur la boutique en ligne, pour régaler toute ma famille / mes amis.
- Je pourrais transmettre un message aux pêcheurs de mon protégé, pour les féliciter de leurs efforts.
Et je vais recevoir une super promo Poiscaille pour démarrer mon abonnement au panier de la mer 🔥 !
Choisissez votre futur protégé
L'un d'entre eux sera bientôt votre petit filleul !
Rennée
Elle plait même aux jeunes !
Hélène
Pas si mondaine que ça lorsqu'il s'agit de la décortiquer !
Christopher
Il râle mais il est sympa !
Michel
Il en a marre de toujours nager dans le même sens que les autres.
Gaspard
Une bonne dose d'iode contre la gueule de bois !
José
Laissez-vous surprendre par 300cm de bonheur !
Pourquoi leurs écailles ont besoin d'être redorées ?
Diminuer la pression de pêche sur les espèces "nobles"
Aujourd'hui une fois qu'on a éliminé les produits importés (saumon, cabillaud, crevettes), la fillière se bagarre pour proposer des poissons rares, parfois qualifiés de "nobles" sur les étals.
Les prix en criée grimpent en même temps que la demande, exerçant une pression forte sur des espèces fragiles comme le bar, la sole, la lotte...
Consommer des poissons dont les stocks sont plus abondants, c'est la garantie de continuer de voir les espèces plus rares perdurer sur les étals.
Soutenir les petits pêcheurs côtiers et valoriser leur travail toute l'année
On ne travaille qu'avec de petits navires (8 mètres en moyenne), qui sortent à la journée. On est convaincus que leur impact sur les fonds marins est maîtrisé.
Ils n'ont cependant pas toujours le luxe de choisir les espèces sur lesquelles ils vont tomber, et ils sont bien contents de trouver Poiscaille lorsque les prix dégringolent en criée.
Alors on les encourage à sortir, et chercher des poissons boudés par le marché, parce que nos clients le savent : ils sont tout aussi délicieux !
Devenir ambassadeurs d'une alimentation raisonnée, sans se priver
Manger des poissons moches ne rhyme pas avec "privation" mais avec "compromis".
Un coup je déguste du bar, du homard, ou une sole pour un repas d'exception. Le coup d'après je teste des nouvelles espèces comme la vieille, le chinchard et le mulet.
0% déception, 100% régalade à chaque panier.
