La reprise des Casiers de la Mer, on vous explique tout
Les Casiers de la Mer reviennent sur les flots les semaines des 8 et 15 juin. Mais comment ça va se passer ? Je l'aurai quand mon premier Casier post-Covid ?
Pas de panique, on vous explique tout ci-dessous :
Le Casier de la Mer, c'est quoi en fait ?
Vous êtes nombreux à nous avoir découverts durant la crise et n'avoir connu que la boutique. En 2 mots, le Casier de la Mer, c'est la version marine du panier de légumes Chaque semaine, quinzaine ou mois, vous recevez poisson, coquillages et crustacés frais, durables, éthiques, en direct des pêcheurs. L'abonnement est flexible et sans engagement. Le prix est fixe. Vous choisissez la veille ou l'avant-veille (selon votre mode de livraison) le contenu de votre Casier {voir en bas de l'article pour plus d'infos}
Pourquoi un retour en 2 temps ?
Parce que vous êtes de plus en plus nombreux et que l'on ne peut pas préparer l'intégralité des Casiers en 1 semaine. Besoin d'étaler, de retrouver notre rythme de croisière. On a besoin de diviser la reprise en 2 temps pour que la force de l'Espadon soit avec nous.
Et du coup mon Casier c'est quand ?
On vous enverra un mail vendredi midi, avec la date de votre premier Casier post-Covid. Sinon, (toujours à partir de vendredi midi), vous pourrez voir la date depuis votre espace abonné, dans l'encadré bleu marine.
Et du coup je paie quand ?
On vous prélève le jour de la préparation de la commande. Si pas de Casier de prévu, pas de débit.
Et la boutique, vous continuez ?
Oui. On a bien vu que vous aviez apprécié et que c'était bien pratique pour les grosses faims, pour les repas entre amis ou en famille. Vous pourrez commander en boutique en plus du Casier habituel, histoire de compléter le kilo de poisson du Casier. Pour les Moussaillons de longue date, ce sera l'équivalent des "P'tits plus".
Vous pourrez :
commander sur la boutique sans être forcément abonnés aux Casiers
compléter votre Casier en ajoutant coquillages et crustacés
ou bien choisir un jour différent pour les commandes boutique que le jour J du Casier. Par exemple, recevoir votre Casier le mercredi au point-relais et vous faire livrer une commande boutique le vendredi à la maison pour le dîner en famille du samedi.
réserver quand vous voulez, jusqu'à la veille ou l'avant veille 23h du jour de livraison, selon votre mode de récup.
En gros, boutique et Casiers seront à la fois indépendants et complémentaires
S'abonner aux Casiers de la Mer, comment ça nage ?
- Il y a quoi dans un casier ? On peut choisir ?
Chaque Casier permet de faire un repas pour 2 à 3 personnes. Il contient au choix et selon la pêche du jour : 1 kilo de poisson, 2 kilos de coquillages ou 1,5 kilo de crustacé. Il peut également contenir entre 1 et 3 produits selon la pêche. Quelques exemples de Casiers :
- 2 dorades marbrées (1 kilo) du Bassin d’Arcachon, pêchées au filet droit par Benjamin Argelas
- 1 merlu (colin, 500g - 1kg) pêché au filet droit par Florian Violon au Guilvinec + une bonne poignée de coques (dessablées) du Croisic de Jean-Philippe Gallas
- 1 mulet portion (500g - entier) pêché au filet droit par Olivier Argelas sur le Bassin + 1kg de moules (toutes propres) élevées sur table à l'île de Groix par Leslie et Julien
On choisit la combinaison de son Casier la veille ou l'avant-veille de la récupération sur son compte Poiscaille, entre 19h et 23h. En général il y a entre 5 et 15 combinaisons différentes selon la pêche du jour. On vous envoie un mail avec un lien direct pour vous le rappeler. La veille pour les Moussaillons que l'on livre en direct en région Île-de-France. L'avant-veille pour les Moussaillons qui sont livrés via ChronoFresh (livraison réfrigérée en 24h, filiale de ChronoPost).
On s'engage pour combien de temps ? Pas d'engagement chez Poiscaille. On n'est pas nageoires et queue liées. L’inscription peut être arrêtée librement, à la seule condition de s’y prendre 4 jours avant le prochain Casier, directement sur le site.
On reçoit un Casier toutes les semaines ? Toutes les semaines, tous les quinze jours ou une fois par mois. C'est vous qui choisissez. Et si vous souhaitez rapprocher ou repousser la date du prochain Casier (vacances, envie subite de viande...), c'est possible directement depuis votre compte.
- Pour s'abonner : rendez-vous sur le site, onglet "s'abonner" ou directement par ici. Laissez vous guider : choix de la fréquence, de la quantité, indiquer ses éventuelles allergies et enfin, choisir un mode de livraison (à domicile ou en point-relais).
Poiscaille en détail :
Le Casier de la Mer, c'est la version marine du panier de légumes. Chaque semaine, quinzaine ou mois, vous recevez du poisson, des coquillages et des crustacés frais, durables, éthiques, en direct des pêcheurs.
Frais : 48 heures maximum entre la pêche à bord du bateau et la remise au consommateur (72h en Région). Personne ne garantit ce délai dans la filière.
Durable : techniques de pêche douces uniquement (pas de chalut, pas de drague : ligne, filet droit, casier, pêche à pied, plongée), navires de moins de 12 mètres, 3 hommes à bord, sorties à la journée.
Ethique : rémunération supérieure à 20% par rapport au marché. Prix fixes toute l'année.
Plus flexible qu’un panier de légumes, il est possible de choisir sa fréquence de distribution (semaine, quinzaine ou mois). Le prix est fixe : 19,90€ pour un Casier par semaine, 22,90€ pour un Casier par quinzaine, 24,90€ pour un Casier par mois. Quelque soit le contenu du Casier. A vous de choisir le Casier qui vous met le plus l'eau à la bouche : la veille ou l'avant-veille de la récupération. Un coup on fait une super affaire avec 2kg de coquilles Saint-Jacques de plongée ou une belle dorade de ligne. Un coup on déguste des maquereaux ou un mulet ultra frais, les meilleurs jamais mangés. Toujours avec la garantie que les pêcheurs ont été bien payés, encouragés dans leurs pratiques vertueuses.
La formule est libre et sans engagement :
Absent une semaine ou plusieurs mois il est possible de reporter la date de son prochain Casier de la Mer. On peut également rapprocher la date de son prochain Casier. Le tout est de s'y prendre 4 jours avant la date de son prochain Casier. La nage à suivre : Dans "mon compte" > "modifier la date" > "rapprocher" ou "repousser" puis "enregistrer".
Sans engagement, l’inscription peut être arrêtée librement, à la seule condition de s’y prendre 4 jours avant le prochain Casier. La nage à suivre : Dans "mon compte" > "modifier ma formule" > "résilier ma formule".
Si vous êtes allergique aux crustacés ou détestez les bulots, vous pouvez l’indiquer, pour éviter de les retrouver dans votre Casier. La nage à suivre : Dans "mon compte" > "modifier ma formule" > "modifier mes allergies".
La distribution des Casiers Aujourd'hui, 300 points de retrait, partout en France, permettent de récupérer son Casier de la Mer. Essentiellement des épiceries et cavistes, direct producteurs, souvent bio. On en trouve loin de la mer : Alsace, Alpes, Bourgogne Franche Comté. Oui ils sont partout en France. S'il n'y a pas de point-relais proche de chez vous, envoyez nous un mail à sos@poiscaille.fr avec quelques idées de magasins, et on débarque !
La livraison à domicile est également possible, avec Chronofresh. On l'offre à partir de 60€ de commande ou 4 Casiers.
Et si votre question n'a pas rouvé de réponse par ici, écrivez nous quelques lignes à sos@poiscaille.fr. Selon l'affluence, on met une journée pour vous répondre.