PODCAST - La pêche et la filière expliquées en une heure 🐠
Si vous avez déjà fait tout le tour des podcasts de "On va déguster" on vous propose un podcast enregistré il y a quelques mois qu'on a beaucoup aimé.
Avec Futur Agri, Marion @marsfloch et @ferme_digitale ont cherché à mieux comprendre la filière pêche, en rentrant plus dans la technique : la taille des bateaux, les techniques et stratégies de pêche, les modèles économiques ou la commercialisation du poisson.
On se penche d'abord sur cela et moins sur l'aventure Poiscaille. Parfait pour ceux qui veulent creuser le sujet.
Un résumé de plusieurs années d'embarquements sur les bateaux, de découvertes des réalités des pêcheurs, les mains dans le poisson, et bien sûr d'apéros et débats sans fin, le verre ou la canne à la main.
Parfait pour accompagner la cuisine de votre prochain Casier de la Mer, le chemin vers votre spot de baignade préféré ou cette matinée passée à buller après le barbecue foot de samedi.