📻 Radio Ponton #297 - Après les bredouilles, un océan d'amour et de belles pêches ?

Après la tempête, les pêcheurs étaient confiants pour des belles pêches. Mais les premières sorties ont fait déchanter plusieurs d'entre eux. Les conditions sont restées solides et usantes. Après une première journée à lever les filets dans la houle encore puissante et des résultats décevants, plusieurs navires ont décidé de rester à terre pour la semaine.

En Méditerranée, les pêcheurs ont été très peu nombreux à mettre le pied sur les bateaux, le vent violent a bloqué les sorties pour quasiment toute la semaine. 

Avec ces tempêtes à répétition, nombreux pêcheurs ont décidé de démarrer l'entretien annuel. Ainsi entre arrêt de la pêche du bar en Manche, entretien annuel et pêche à la civelle, on compte quasiment la moitié du réseau au ralenti.  Alors quand les pêches tournent au vinaigre, les écailles se font moins présentes dans les Casiers.

Mauvaise surprise également en Manche, où l'on comptait sur les harengs. Ils semblent avoir disparu,  Bruno Guedon a tenté trois sortie sans les trouver. Il est possible que les grandes marées aient signé leur départ et la fin de la saison.

Avec la pénurie de poisson, ce sont les coquilles Saint-Jacques de plongée qui ont pris le relais. Secondées par les coques de Marion Tebba ou les moules de   la famille Castejon.

La bonne occasion de tester les  coques, moules ou palourdes à la vapeur, une technique toute simple pour une cuisson parfaite.

Depuis le 1er février, la pêche du thon est à nouveau ouverte sur nos côtes. Sur ces premiers mois de la saison, les pêches restent aléatoires, les thons étant souvent cantonnés au large, dans les eaux plus profondes et plus chaudes. Mais on a reçu les premiers échos de prises en fin de semaine. Laurent Amsellem a capturé deux poissons jeudi, trop tard pour les voir arriver dans les Casiers. Et du côté du Pays Basque, les premières prises ont également été rapportées. Les pêcheurs vont tâtonner, mais on espère voir les premiers paniers courant février.

Depuis trois ans, les ligneurs de Manche et Bretagne sont inquiets pour la ressource de lieu jaune. Avec la baisse des stocks de bars début 2010, beaucoup d'entre eux se sont reportés sur cette espèce. Autrefois mal considéré, le lieu jaune a petit à petit gagné en reconnaissance. Notamment de la part des restaurateurs, qui ont trouvé une alternative économique au bar. Pêché durablement et traité avec soin, le lieu jaune a fait ses lettres de noblesse. 

Mais les ligneurs ne sont pas les seuls à avoir ciblé le lieu jaune. Des chalutiers et filyeurs de grande taille ont également trouvé le filon, notamment la technique pour pêcher sur les épaves, zones habituellement accessibles uniquement aux ligneurs, qui faisaient office de sanctuaire.

Depuis deux ans, les scientifiques ont tiré la sonnette d'alarme : la révision de leurs évaluations ont révélé une situation particulièrement fragilisée, surtout en Manche. Ainsi, les quotas ont été drastiquement réduits, une bonne chose pour préserver la ressource. 

Malheureusement, cette réduction s'accompagne d'une flambée des prix.

Quand on a démarré Poiscaille, on payait le lieu jaune de ligne 10€, ce qui était un très bon prix. A l'époque, son cours passait souvent en dessous de 5€, quand tout le monde faisait une grosse pêche.

Depuis trois ans, on a monté les prix entre 12 et 14€, à peine au niveau du marché. Cette année, les cours semblent partir sur une base encore plus élevée. Pour proposer du lieu jaune dans les paniers, on doit donc s'aligner. Et malheureusement, on doit répercuter cette hausse sur le prix des paniers contenant du lieu jaune. Ce dernier sera donc quasi exclusivement proposé avec un supplément dans les prochains mois. On préfère vous prévenir, pour éviter la mauvaise surprise sur les prochaines débarques.

Pour la semaine à venir, de nombreux pêcheurs nous annoncent une reprise, cette fois-ci quasiment garantie. La météo s'apaise nettement, les coefficients seront faibles, on voit donc de nombreux paramètres s'aligner pour de belles pêches de poissons. La Méditerranée reste aléatoire, avec des vents assez forts au menu. Mais côté Manche et Atlantique, les conditions sont globalement favorables.

Seule inquiétude, un vent de Nord-Est soutenu dès dimanche après midi. Il pourrait gêner les sorties des plongeurs aux coquilles saint jacques.

Petits coefficients et temps calme, on a tous les ingrédients pour de belles pêches de raie. Ce sont les fileyeurs qui sont à la manoeuvre sur ces pêches. Ferdinand Coutant et  Mickael Jouis pourraient aussi être rejoints par  Baptiste André, qui posera ses "cordes" autour de Cherbourg. Les cordes, ce sont des palangres de fond, désignées ainsi dans le Cotentin et une partie de la Manche.