📻 Radio Ponton #304 - Avec l'équinoxe, les fileyeurs passent de la raie à l'arrêt

Comme on le craignait, le vent d'Ouest est resté fort de dimanche à mardi, handicapant beaucoup les sorties. 

Autour de l'équinoxe, les coefficients de marée varient à l'extrême. La semaine passée, on est descendu à 26, sûrement sur le podium des plus petits chiffres de l'année. 

Avec un courant très faible, les poissons mordent très mal aux hameçons, les ligneurs n'ont donc pas fait de miracles. Ce sont grâce aux fileyeurs que l'on a pu remplir les Casiers, ils ont profité des faibles courants pour bien pêcher.

Mickael Jouis,  Florentin Leclerc, Eddy Ducarne, Erwan Brung, ils ont été une belle équipe pour assurer les Casiers du début de semaine. Dans leurs filets, de magnifiques raies, arrivées en ailes, à griller au beurre ou passer à l'eau.

A noter de très belles pêches encore de la part d'Eddy Ducarne et Gary Lefevre, qui nous ont remonté plusieurs caisses de soles.

Côté hameçons, les bonnes surprises sont aussi venues de la Manche, avec  Ondine et Jean Denis Le Pape et  Fabrice Leblond, qui ont ferré de jolis lieus jaunes quand les coefficients sont remontés, en milieu de semaine.

La semaine passée, on a vraiment senti l'arrivée du printemps sous l'eau.Et notamment les seiches, qui ont débarqué en belles quantités dans les Casiers.Elles nous sont arrivées du Bassin d'Arcachon, pêchées par David Lamourous et de Noirmoutiers, pêchées par Christopher Potier.L'arrivée des seiches est un véritable marqueur du printemps. Chaque année les pêches sont très variables, on sent que cette année démarre très bien ! Cerise sur le tentacule, la grande majorité des seiches nous arrivent directement nettoyées, en blanc et têtes. Merci aux pêcheurs pour le boulot.

Pour accompagner votre aile de raie, c'est souvent les câpres auxquelles on pense.

Mais on s'est aperçu que la soude maritime, aussi appelée Pompon, est une alternative parfaite. Le goût est vraiment très proche. C'est donc un condiment parfait pour apporter une petite pointe d'acidité. On l'émince assez fin, pour la mélanger avec du beurre fondu ou de l'huile d'olive.

On trouve également les salicornes et les asters, conservées dans le vinaigre.

Mais quand ces derniers se rapprochent plus des cornichons, le pompon est vraiment le câpre de la baie de somme.

A tester dès votre prochain Casier ! 

Le beau temps printanier fait son retour avec les grandes marées. Avec l'équinoxe de printemps, les coefficients atteignent les 114, deux jours d'affilée. En même temps le vent se calme, en passant de l'Ouest à l'Est.

Malheureusement, ces grandes marées signent un arrêt de la pêche pour les fileyeurs, les courants trop importants couchent les filets, impossible de pêcher.

Mais ce sont les ligneurs qui vont prendre le relais. Les grands coefficients font mordre les poissons. Et à partir du 1er avril, la pêche du bar reprend au Nord du Finistère jusqu'à la frontière Belge. Ils seront nombreux à tenter une sortie, en se rabattant sur les lieus jaunes et les maquereaux, si les bars ne sont pas là. 

Le vent semble monter un peu trop à partir de mardi, la pêche pourrait être handicapée. Mais les coquillages viendront prendre le relais, les grandes marées vont permettre de bien pêcher les coques et les palourdes.

On a bon espoir pour les thons rouges, surtout du Pays Basque, mais potentiellement en Méditerranée. Avec la pêche de l'espadon qui reprend également le 1er avril, plusieurs pêcheurs pourraient tenter une sortie à la recherche des deux grands poissons.