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Baptiste André, pêcheur à Omonville-la-Rogue

C’est Charles Braine qui a fait venir Baptiste chez nous. Charmé par l’idée qu’il trouve plaisante, et par nos convictions, Baptiste décide de considérer sérieusement l’option Poiscaille. Avant de travailler avec nous, il avait déjà son petit réseau de poissonniers avec qui il commerçait à l’année, ainsi que la criée. L’aide financière apportée par Poiscaille sur ses poissons, comparée aux prix bas de criée, finit de le convaincre de rejoindre notre navire. Depuis, entre ce pêcheur au grand cœur et Poiscaille, c’est bras dessus bras dessous, comme le montrent les embarquements que l’on fait avec lui, ou bien les soirées que l’on a pu passer chez lui avec sa famille.

Un pêcheur dans l’âme

La pêche, Baptiste est tombé dedans quand il était petit. Issu d’une famille dont les parents étaient pêcheurs, c’est tout naturellement qu’il se tourne à son tour vers la pêche. Il commence en tant que matelot sur un chalut en 2003. De là, il entame une grande tournée des océans : d’une drague à la Saint-Jacques, à un bateau à filet à turbots au Québec, en passant par quelques mois sur un longliner à la Réunion, Baptiste avait tout fait ou presque. Presque, car il ne s’était pas encore lancé à son compte. C’est donc ce qu’il fait en 2007, à Omonville-la-Rogue, ou il pêche depuis au casier et à la palangre.

Des techniques nobles dans des conditions difficiles

Et les eaux de la pointe Nord du Cotentin sont les plus difficiles qu’il ait eu à affronter. Les vents violents, la pluie, et la houle pouvant parfois être très importants, donnent aux pêcheurs de la zone du fil à retordre, et des casiers à remplacer. En effet, l’espérance de vie d’un casier dans ces eaux avec de tels courants et conditions est d’un an contre 4-5 ans ailleurs. D’ailleurs, ils ne sont que 3 courageux à pêcher dans ce port. Et devinez quoi ? Ils travaillent tous avec Poiscaille : Guy, Cédric et Baptiste.

Sur son nouveau bateau de 9,98m, l’Inertie, qu’il a fait construire en 2019, Baptiste a un calendrier de pêche bien précis. De janvier à avril, il pêche le congre, la roussette et la raie bouclée à la palangre. D’avril à décembre, c’est au casier qu’il pêche principalement : le tourteau et le homard sont alors les espèces ciblées.

🐟 Espèces retrouvées le plus souvent chez Poiscaille : congre, bar, tourteaux

🎣 Techniques de pêche : Palangre, casiers

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Pas de chalut, pas de drague. Préservation des fonds marins avec des techniques de pêche douces.

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Sorties à la journée uniquement. Le poisson est débarqué le jour où il a été pêché, pour un maximum de fraîcheur.

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Le poisson est débarqué le jour où il a été pêché, pour s’assurer de la date de pêche et garantir un maximum de fraîcheur.