Il y a quelques semaines, Fanny Giansetto a reçu Augustin Malliart, notre capitaine des approvisionnements et relations avec les pêcheurs.😄

Dans son podcast sur le grill d'Écotable, elle a cherché en une heure et demie à mieux comprendre l'impact de la consommation de coquillages des Français.
Vous pourrez en apprendre plus sur le parcours d'Augustin, sa façon de voir les différents modes et cultures de pêches, mais surtout l'impact de notre consommation sur la santé et l'environnement.
Vous saurez tout sur les coquillages et autres petites bêtes dans l'eau.

Parfait pour accompagner votre week-end, la cuisine de votre prochain Casier de la Mer, cette matinée en balade à vélo ou vos journées sous la pluie, tout en apprenant des choses sur les coquillages.🐚