Mi-cuit de foie de lotte

INGRÉDIENTS

Foies de lotte
Beurre
Échalottes

RECETTE

DĂ©poser une belle noix de beurre dans une poĂȘle bien chaude.
Faire revenir les Ă©chalottes et les foies.
Laisser cuire 5 à 15 minutes selon vos goûts. Plus la cuisson est longue, plus le foie est ferme.
Saler et poivrer Ă  votre convenance.

Bon appétit moussaillon !