Le perche, comme un plongeon dans les eaux saumâtres !
On a trouvé cette recette sur le site de "Arts et gastronomie" et on ne pouvait pas résister à l'envie de vous la partager. Le perche revisité façon carpaccio mariné, c'est là que ça se passe ⬇️
Le perche ou la perche ? Nous on dit plutôt La perche, et le CNRTL semble confirmer que perche est bien féminin.