Blog Poiscaille : articles sur les produits de la mer

Journal de bord

Il s'en passe dans la vie de Poiscaille et des produits de la mer ! De la petite brève à l'article de fond sur les produits, leurs origines, leurs méthodes de pêche, vous êtes ici dans la cabine du navire.

À table avec Poiscaille

9 janvier 2024

Première fois que vous cuisinez un tourteau ? Besoin d'aide pour ouvrir les coquilles Saint-Jacques ?

Poiscaille, c'est flexible

9 janvier 2024

Apprenez ici à échanger vos jours de livraison, votre fréquence de Casier ou votre lieu de livraison.

Radio Ponton #244 : Mission difficile sous la tempête

8 janvier 2024

Calme, tempête, abondance, pénurie, espèces hors du commun : plongez au cœur de la pêche française de la semaine.

Comment faire dégorger ses coques ?

5 janvier 2024

Apprenez à dégorger vos coques, pour enlever le surplus de sable.

Comment conserver ses palourdes ?

4 janvier 2024

Un tutoriel pour faciliter la conservation de vos palourdes, qui seront à déguster sans modération !

Daurades, dorades ? L'émission On Va Déguster.

3 janvier 2024

Le fondateur de Poiscaille Charles Guirriec est venu parler daurade sur le plateau de France Inter.