Journal de bord
Il s'en passe dans la vie de Poiscaille et des produits de la mer ! De la petite brève à l'article de fond sur les produits, leurs origines, leurs méthodes de pêche, vous êtes ici dans la cabine du navire.
Tourteau VS araignée, on a fait déguster à l'aveugle. 👀
6 mai 2024
Tandis que le tourteau n'a plus besoin de faire ses preuves, l'araignée reste trop souvent boudée, à tort ! Surtout qu'une fois les yeux bandés, la différence n'est plus si évidente...
Un poisson 10 fois plus cher que l’autre, saurez vous l’identifier ?
6 mai 2024
Le congre abonde sur nos côtes mais les pêcheurs ont souvent du mal à le valoriser... Chez Poiscaille, on valorise toutes les espèces de la même manière alors quand nos pêcheurs le remontent, on le cuisine comme le reste de la pêche.
Radio Ponton #260 : Fin des tempêtes et retour du beau temps ?
29 avril 2024
Une météo enfin changeante, mais des jours fériés qui bousculent le calendrier des Casiers : C'est l'actu des pêches.
Radio Ponton #258 : Quelques vacances après l'hiver intense
25 avril 2024
Tempête en mer malgré quelques belles pêches, trouvailles impressionnantes : plongez au cœur de l'actu de mi-avril.
Radio Ponton #255 : Le printemps et les belles pêches arrivent
25 avril 2024
Belle pêche, beaux Casiers, les merlans en foule : c'est l'actualité pêche de la fin du mois de mars.
Radio Ponton #257 : Du jamais vu depuis 2013
25 avril 2024
Un record de houle, une arrivée en force pour nos amies à tentacules, une avance de nos moules nordistes : c'est le début du mois d'avril.