Journal de bord
Il s'en passe dans la vie de Poiscaille et des produits de la mer ! De la petite brève à l'article de fond sur les produits, leurs origines, leurs méthodes de pêche, vous êtes ici dans la cabine du navire.
Radio Ponton #266 : Le vent ne lâche pas la barre
8 mai 2024
Retour du beau temps mais poissons aux abonnés absents, belle pêche arcachonnaise et fête des dorades : plongez dans l'actu pêche de ce 9 juin.
Que faire de son araignée de mer ?
7 mai 2024
Sa chair tendre et fine tout droit venue de Bretagne sera vous transporter ! Apprivoisez ce crustacé, vous ne pourrez plus vous en passer...
Radio Ponton #261 : On aperçoit le soleil
6 mai 2024
Des grands changements climatiques, retour du homard et du bar, découvrez les news de ce début mai.
Poisson à 5€ contre poisson à 50€, on fait goûter à l’aveugle !
6 mai 2024
Tandis que le bar est convoité par la plupart des amateurs de poisson, le mulet est parfois boudé par le marché. Et pourtant, une fois les yeux bandés, la magie du mulet opère...
Comment découper une lotte ?
1 mai 2024
Le tutoriel qu'il vous faut pour devenir un/e pro de la découpe de lotte : un poisson si tendre et délicieux !
Radio Ponton #260 : Fin des tempêtes et retour du beau temps ?
29 avril 2024
Une météo enfin changeante, mais des jours fériés qui bousculent le calendrier des Casiers : C'est l'actu des pêches.