Comment conserver ses coquillages ?

Vous n'avez pas le temps de déguster vos coquillages dans les 2 à 3 jours après réception de votre Casier ? Vous pouvez les congeler. On vous apprend la technique :

1. Les faire cuire avec un fond d'eau bouillante.

2. Séparer les coques de leurs coquilles.

3. Deux méthodes pour les ranger (voir la vidéo ci-dessous)

4. C'est congelé ! Vous pouvez garder vos coquillages congelés entre 2 semaines et 2 mois maximum.