Journal de bord
Il s'en passe dans la vie de Poiscaille et des produits de la mer ! De la petite brève à l'article de fond sur les produits, leurs origines, leurs méthodes de pêche, vous êtes ici dans la cabine du navire.
Comment (bien) choisir ses huîtres ?
17 décembre 2021
Difficile de trouver des huîtres qui n'on pas voyagé quelques mois en Irlande ou qui ne sont pas nées en laboratoire par les temps qui courrent ! On vous explique comment trouver des huîtres naturelles.
Poulpe, thon rouge, thon germon : trois alternatives durables au saumon fumé
8 décembre 2021
Cette année, on vous encourage à opter pour des produits plus durables sur les tables de réveillon. Noël c'est aussi l'occasion de célébrer le merroir français
Les poissons du mois de Novembre
30 novembre 2021
La coquille Saint-Jacques durable, ça existe !
5 novembre 2021
Les poissons du mois d'Octobre
29 octobre 2021
Comment garantir un poisson frais ?
29 septembre 2021