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Blog Poiscaille : articles sur les produits de la mer

Journal de bord

Il s'en passe dans la vie de Poiscaille et des produits de la mer ! De la petite brève à l'article de fond sur les produits, leurs origines, leurs méthodes de pêche, vous êtes ici dans la cabine du navire.

Pourquoi Poiscaille fonctionne sous forme d’abonnement ?

11 avril 2024

Votre engagement, à travers la formule d’abonnement, nous permet de garantir tout au long de l’année un revenu stable et élevé aux pêcheurs du réseau Poiscaille.

Comment lever ses filets de maquereau ?

13 mars 2024

Le tutoriel simplissime pour vous faire gagner du temps en cuisine : apprenez à lever les filets de votre maquereau.

Conférence débat La pêche durable Vendredi 8 mars à La Fourmilière, Dijon

7 mars 2024

Pêche durable : comment choisir son poisson pour soutenir les pêches réellement vertueuses ? Une soirée pour mieux comprendre les enjeux de la pêche durable et savoir comment choisir son poisson de manière vertueuse. Rendez-vous à La Fourmilière, 51 rue Général Fauconnet, 21000 Dijon, à partir de 19h30 Une dégustation d’huîtres et poissons fumés durables sera proposée à l’issue de la conférence.

Radio Ponton #247 : Une semaine sous la houle

29 janvier 2024

Le nord des côtes françaises a été bien attaquée par la houle, mais la dorade grise revient en abondance. Ne manquez pas ces actus mouvementées !

Poiscaille, depuis sa création

26 janvier 2024

Tout savoir sur la création de la start-up iodée, depuis la vente de coquilles Saint-Jacque en bas d'un immeuble du 20e arrondissement de Paris, à une entreprise de 80 salariés en route vers la rentabilité !

Comment ouvrir une palourde crue ?

23 janvier 2024

Les palourdes crues, quel régal ! On vous apprend à les ouvrir facilement.