Poiscaille - Commander poissons frais dans notre poissonnerie en ligne

Tutoriel - Comment découper une tête de seiche ?

Un tutoriel anti-gaspi pour vous apprendre à aimer la seiche jusqu'à la dernière miette !

Le tutoriel qu'il vous faut pour devenir un.e pro de la découpe de lotte : un poisson si tendre et délicieux !

Devenez un(e) vrai(e) pro de la découpe de darne de congre avec ce tuto simplissime pour éviter toutes les arêtes et ainsi vous régaler.

On vous apprend à attendrir la seiche et même rattraper une cuisson ratée. Pour régaler vos convives !

Simple comme bonjour, découvrez le secret pour écailler un poisson comme un pro !

Un tutoriel pour faciliter la conservation de vos palourdes, qui seront à déguster sans modération !

Un tutoriel pour dépiauter un poisson après une cuisson basse temp', la solution idéale pour ceux qui ne savent pas lever les filets !

Une étape essentielle avant la cuisson de vos coquillages, apprenez à dégorger vos palourdes !

Une étape essentielle avant la cuisson de vos coquillages, apprenez à dégorger vos coques !

Pas d’élevage chez Poiscaille, ainsi on garantit des poissons sans antibiotiques, sans traitement et nourris dans leur environnement naturel.

On achète toutes les espèces, les connues comme les espèces oubliées, pour éviter les rejets.

72h max entre la mer et votre assiette, contre 8 à 10 jours dans la grande distribution.