Recettes & tutoriels
Des recettes et astuces simples avec des produits de saison. On vous dégotte aussi les recettes iodées des chef·fes que l'on adore, qui plairont aux amateurs de cuisine.
Linguine au homard et asperges
Le homard, on n'en laisse pas une miette. Une recette simple et rapide à réaliser pour une régalade assurée.
Salade d'agrumes, févettes et chair de homard par Manon Fleury
Le homard ce n'est pas que les tables étoilées. Et ça, Manon Fleury nous le fait savoir avec cet assortiment de recettes pour ne rien gâcher tout en se régalant.
Pour les fêtes ✨ Nos recettes de plats principaux festifs pour vos réceptions
Pour vous aider, on a rassemblé quelques recettes de plats principaux pour régaler vos convives !
Bisque d'étrilles ou crabes bleus
Les étrilles, ce sont les crabes les plus réputés des pêcheurs bretons. On vous propose une recette de bisque pour vous régaler !
Bisque de homard bleu
Une recette éprouvée par les plus grands chefs : la bisque de homard. À reproduire avec tous les crustacés, on vous donne le secret d'une bisque réussie en texture et en goût, avec une pointe de durabilité !
Homard bleu au four 🦞
A la fois chic et gourmand, savourez la douce chair de votre homard bleu grâce à une cuisson rapide au four.
Huile de homard infusé par la Cheffe Manon Fleury
Une recette anti-gaspi pour déguster le homard jusqu'au bout des pinces !
Bisque de homard par la Cheffe Manon Fleury
Le homard ce n'est pas que les tables étoilées. Et ça, Manon Fleury nous le fait savoir avec cet assortiment de recettes pour ne rien gâcher tout en se régalant.
Homard grillé au beurre
Pour un dîner chic ou romantique, sublimez le goût incomparable du homard en toute simplicité.
Découvrez la gastronomie française avec notre poisson frais, éthiquement sourcé, directement de la mer à votre table !
Valorisation de toutes les espèces
On achète toutes les espèces, les connues comme les espèces oubliées, pour éviter les rejets.
Produits ultra-frais
72h max entre la mer et votre assiette, contre 8 à 10 jours dans la grande distribution.
100% sauvage
Pas d’élevage chez Poiscaille, ainsi on garantit des poissons sans antibiotiques, sans traitement et nourris dans leur environnement naturel.