Recettes
Des recettes et astuces simples avec des produits de saison. On vous dégotte aussi les recettes iodées des chef·fes que l'on adore, qui plairont aux amateurs de cuisine.
Salade d'agrumes, févettes et chair de homard par Manon Fleury
Le homard ce n'est pas que les tables étoilées. Et ça, Manon Fleury nous le fait savoir avec cet assortiment de recettes pour ne rien gâcher tout en se régalant.
Bisque de homard bleu
Une recette éprouvée par les plus grands chefs : la bisque de homard. À reproduire avec tous les crustacés, on vous donne le secret d'une bisque réussie en texture et en goût, avec une pointe de durabilité !
Homard bleu au four
A la fois chic et gourmand, savourez la douce chair de votre homard bleu grâce à une cuisson rapide au four.
Bisque de homard par la Cheffe Manon Fleury
Le homard ce n'est pas que les tables étoilées. Et ça, Manon Fleury nous le fait savoir avec cet assortiment de recettes pour ne rien gâcher tout en se régalant.
Huile de homard infusé par la Cheffe Manon Fleury
Une recette anti-gaspi pour déguster le homard jusqu'au bout des pinces !
Homard grillé au beurre
Pour un dîner chic ou romantique, sublimez le goût incomparable du homard en toute simplicité.
Homard grillé au four
Une recette sans chichi pour déguster un homard, tout simplement. Avec cette recette, vous sublimerez le goût de la chair grâce au beurre.
Du poisson frais comme à la côte, en direct des pêcheurs vertueux
Valorisation de toutes les espèces
On achète toutes les espèces, les connues comme les espèces oubliées, pour éviter les rejets.
100% sauvage
Pas d’élevage chez Poiscaille, ainsi on garantit des poissons sans antibiotiques, sans traitement et nourris dans leur environnement naturel.
Produits ultra-frais
72h max entre la mer et votre assiette, contre 8 à 10 jours dans la grande distribution.