Journal de bord

Prenez le large

Il s'en passe dans la vie de Poiscaille et des produits de la mer ! De la petite brève à l'article de fond sur les produits, leurs origines, leurs méthodes de pêche, vous êtes ici dans la cabine du navire. Faites (ré)chauffer votre café, enfilez votre marinière et plongez avec nous.

21.12.2017

Épatant, ce homard épatté !

Sous l'eau comme sur terre, y a les gros durs, et puis y a les loosers. On pourrait se dire que le homard épatté entre clairement dans la deuxième catégorie mais.. Pas si sûr ! Comme son nom l'indique, ce pépère a un look un peu atypique car il présente une pince toute minus, voire carrément une pince en moins. Pour l'explication, on a deux choix de scénario : 1. Il s'est battu avec un congénère qui lui tapait sur le système et a perdu la bagarre : gros nul. 2. Il s'est fait attaquer par un prédateur (ils sont nombreux : gros poissons,...
06.11.2017

On en pince pour nos premières langoustines pêchées au casier !

Ce week-end, Daniel Baratier, chef du restaurant Les Déserteurs (Paris XI ème) a été l'un des petits chanceux à tester les toutes premières langoustines Poiscaille. Belles bêtes, hein ?!   Elles lui sont arrivées toutes frétillantes en direct de Plouhinec, dans le Morbihan, où Laureline et Alan Jégou les avaient attrapées au casier quelques heures plus tôt.   Cette technique (trop peu répandue) consiste à capturer les langoustines dans des nasses garnies d’appât et déposées sur les fonds marins. Attirées par l'odeur, « les demoiselles » pénètrent dans le casier où elles se retrouvent piégées une fois leur festin terminé. On remonte...
03.11.2017

Quand Vogue met des photos de nos vieilles en haut de l'affiche !

Quelle bonne surprise de retrouver notre trio de vieilles posant sur le site de Vogue cette semaine... Nos écailles envoient de la paillette ! Notre pêcheur Florian Violon au Guilvinec n'en revenait pas non plus. Non pas qu'on ait pris la grosse tête chez Poiscaille, mais on est assez fiers de partager cette petite victoire avec vous ! Réhabiliter les espèces méconnues plutôt que de les voir rejetées à la mer, vous le savez, c'est notre dada... Alors voir un poisson traditionnellement vendu une misère en criée côtoyer les mannequins sur les pages mode, on a pris des points de fierté !...
21.09.2017

Comment arrêter la surpêche en mangeant du poisson ?

  Code Promo "PODCAST" - Un casier gratuit pour tout nouvel abonnement <°)))><   Il y a peu, Charles, notre capitaine de navire, passait à la questionnette avec l'équipe de Merci Alfred. L'occasion de détailler la vision de la pêche et des solutions pour améliorer les choses.     Une bonne heure d'entretien bien résumée, on apprécie le résultat. Trop souvent les longues explications sur pourquoi Poiscaille change la donne finissent en encarts sur de la livraison de poisson frais.   Dans le turfu de Poiscaille, on ne mangera plus du mauvais poisson qui aura passé une semaine sur...
21.07.2017

Fermeture Estivale - Votre point Poiscaille est-il ouvert ?

Plusieurs lieux Poiscaille font une pause cet été, mais l'équipage reste sur le pont ! La pêche c'est tous les jours. Vous trouverez ci-dessous toutes les dates d'ouverture et de fermeture. Votre lieu ferme ? Deux options : changer de lieu pour récupérer votre casier dans un lieu qui reste ouvert reporter votre prochain casier à la date de reprise de votre lieu de récupération Nous sommes pas loin de débloquer une solution avec Blue Distrib, des consignes adossées aux bornes Autolib. L'été sera une occasion idéale pour vous le proposer. On vous tient au courant dès que c'est en place !...
05.04.2017

Les subtilités de l'abonnement une fois par mois

Vous êtes abonné 1 fois par mois ? Cette page est pour vous ! L'abonnement une fois par mois c'est 1 casier le premier jour du mois. C'est ainsi que nous l'avons conçu. Le système de calendrier et de paiement marchait très bien. Seule difficulté, la possibilité de ne décaler qu'au mois suivant. Cela nous paraissait une contrainte trop importante, dans toutes les autre formules il est possible de décaler d'une semaine, pourquoi pas dans celle-là ! On a donc remis les mains dans le code pour vous permettre cette liberté. Seule contrainte, le système de paiement qui nous impose de passer à...