Parce que le stock d'Atlantique et de Méditerranée, après une réduction des captures des grands senneurs et une forte intensification des contrôles, se porte bien mieux. Les signes sont bons depuis trois ans maintenant et la biomasse a atteint des niveaux très élevés. Les quotas vont être progressivement augmentés sur... (lire la suite)

Ca y est vous avez votre Casier de la Mer réservé, la recette en tête, le week-end s'annonce bien. Il ne reste qu'une bonne quille pour accompagner tout ça et on sera tranquille. Chez Poiscaille on aime aussi le vin. Mais par rapport au poisson, on n'y connaît rien. Juste... (lire la suite)

Les casiers Poiscaille contiennent parfois de la saupe, poisson très présent en Méditrrannée, très mal payé aux pêcheurs. Son prix se mesure plus en centimes qu’en euros. A chaque distribution avec de la saupe nous recevons au moins une question d’abonné inquiet, se posant des questions sur la... (lire la suite)

🐠☀️ Dorade rose de Méditerranée 🐠☀️ Je réserve une Dorade Rose La semaine dernière on garnissait nos tous premiers Casiers de la mer avec des dorades roses de ligne pêchées par Sébastien Mortier au large de Cavalaire-sur-Mer. On a été épaté par la qualité de son poisson. Après un premier essai converti,... (lire la suite)

Poiscaille sera présent sur le stand de La Ferme Digitale pour les 10 jours du salon de l'Agriculture, du 22 février au 3 mars 2019. Le programme se met à jour au gré des passages de nos pêcheurs et ostréiculteurs partenaires. Restez au bout de la ligne 🎣 Pour chaque réservation,... (lire la suite)

On parle beaucoup de surpêche actuellement, et c'est tant mieux ! On vous explique pourquoi on a la solution pour consommer du poisson durable.... (lire la suite)