Journal de bord

Il s'en passe dans la vie de Poiscaille et des produits de la mer ! De la petite brève à l'article de fond sur les produits, leurs origines, leurs méthodes de pêche, vous êtes ici dans la cabine du navire. Faites (ré)chauffer votre café, enfilez votre marinière et plongez avec nous.

Quelques recettes et astuces autour de la coquille Saint-Jacques

Le 07 octobre

Ça y est, c'est la saison de la coquille Saint-Jacques. Les toutes premières coquilles sont déjà sur la boutique Poiscaille et dans les Casiers de la Mer. On va pouvoir en profiter jusqu'au printemps. L'occasion pour pas mal d'entre-vous de les découvrir (ou re-découvrir). Elles sont ramassées à la main,... (lire la suite)

À la ramasse !

Le 05 octobre

Arthur, à bord de la Poiscaille Mobile... (lire la suite)

Thon Germon de ligne fumé 100% Basque

Le 24 juillet

Petite nouveauté chez Poiscaille. Après le Mulet fumé du printemps, voici le Thon Germon fumé de l'été Depuis quelques jours, on vous propose sur la boutique des longes fumées de Thon Germon de ligne. Ces Thons sont pêchés, découpés et fumés sur place, à Saint-Jean de Luz, pour Poiscaille. Pour... (lire la suite)

La reprise des Casiers de la Mer, on vous explique tout

Le 03 juin

Les Casiers de la Mer reviennent sur les flots les semaines des 8 et 15 juin. Mais comment ça va se passer ? Je l'aurai quand mon premier Casier post-Covid ? Pas de panique, on vous explique tout ci-dessous : Le Casier de la Mer, c'est quoi en fait ? Vous êtes nombreux à... (lire la suite)

26 Mai 2020 - 1ère journée nationale Thon Rouge - soutenir la petite pêche côtière et goûter la pêche durable

Le 26 mai

1ère journée nationale Thon Rouge - soutenir la petite pêche côtière... (lire la suite)

COVID - Tout ce que vous devez savoir pendant la tempête

Le 13 avril

Mise à jour le lundi 1er juin Dans ce contexte de crise sanitaire dûe au Coronavirus (Covid-19), Poiscaille a mis entre écoutilles ses Casiers de la Mer (abonnement) et privilégié la boutique en ligne. Pour continuer d'assurer un débouché aux pêcheurs côtiers pendant la crise, leur éviter des ventes au... (lire la suite)