Il s'en passe dans la vie de Poiscaille et des produits de la mer ! De la petite brève à l'article de fond sur les produits, leurs origines, leurs méthodes de pêche, vous êtes ici dans la cabine du navire. Faites (ré)chauffer votre café, enfilez votre marinière et plongez avec nous.
Le 17 décembre
Vous êtes nombreux cette année à vouloir faire découvrir Poiscaille à vos proches, à leur offrir quelques Casiers. On est plus que touchés. On voulait vous présenter [La carte française ((https://www.lacartefrancaise.fr/). C'est une carte cadeau rechargeable qui permet d'acheter des produits de qualité et 100% made in... (lire la suite)
Le 28 octobre
Chez Poiscaille, on garnit les Casiers avec des coquilles saint-jacques depuis début octobre. On ne propose que des coquilles pêchées en plongée. On vous explique pourquoi. Stock dans un bon état, oui Chaque année c’est la bonne nouvelle : les stocks de coquilles Saint-Jacques sont en bon état. On atteint... (lire la suite)
Le 28 octobre
Depuis plusieurs années, c'est un sujet très chaud ! La pêche des dauphins est décriée et surveillée un peu partout par les défenseurs des cétacés. On pense à la baie de Taiji au Japon dans laquelle des centaines de dauphins sont tués chaque année ou aux pêches professionnelles danoises. Mais sur... (lire la suite)
Le 07 octobre
Ça y est, c'est la saison de la coquille saint-jacques. Les toutes premières coquilles sont déjà sur la boutique Poiscaille et dans les Casiers de la Mer. On va pouvoir en profiter jusqu'au printemps. L'occasion pour pas mal d'entre-vous de les découvrir (ou re-découvrir). Elles sont ramassées à la main,... (lire la suite)
Le 24 juillet
Petite nouveauté chez Poiscaille. Après le Mulet fumé du printemps, voici le Thon Germon fumé de l'été Depuis quelques jours, on vous propose sur la boutique des longes fumées de Thon Germon de ligne. Ces Thons sont pêchés, découpés et fumés sur place, à Saint-Jean de Luz, pour Poiscaille. Pour... (lire la suite)