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Recettte de homard par la cheffe Manon Fleury.

Recettes d'entrées festives pour un dîner délicieusement iodé

Ça y est, on a choisi qui du bar, du homard ou des tourteaux allaient finir sur la table du réveillon. Il n'y a plus qu'à choisir la recette !

Pour vous aider, on a rassemblé ici quelques recettes maison d'entrées (cliquez sur les titres en gras pour accéder à la recette).

Vous pouvez également chercher des recettes par espèces directement sur la page " Recettes" . Il y a un moteur de recherches, tapez le poisson, coquillage ou crustacé que vous souhaitez cuisiner.

À vos tabliers, louches et marmites moussaillons 👩🏼‍🍳 🧑🏼‍🍳

On vous remercie pour toutes vos commandes pour les fêtes. Des milliers de tablées seront garnies avec du poisson, des coquillages et des crustacés issus de la petite pêche côtière cette année. C'est le plus beau cadeau que l'on espérait avoir ✨

Appel à l'action - Abonnement - Assiette de palourdes

J'explore la richesse de la mer

Poiscaille vous fait découvrir toute la diversité de la mer. Jouez avec les saveurs et les textures pour proposer des recettes variées à vos convives.

Savourez l'authenticité : Optez pour nos espèces 100% durables dans l’assiette

Valorisation de toutes les espèces de poissons, pour éviter les rejets.

Valorisation de toutes les espèces

On achète toutes les espèces, les connues comme les espèces oubliées, pour éviter les rejets.

Poisson 100% sauvage. Pas d’élevage chez Poiscaille. Huîtres nées en mer. Moules élevées sur cordes.

100% sauvage

Pas d’élevage chez Poiscaille, ainsi on garantit des poissons sans antibiotiques, sans traitement et nourris dans leur environnement naturel.

Poisson ultra-frais. 72 heures max entre la mer et votre assiette, contre 8 à 10 jours dans la grande distribution.

Produits ultra-frais

72h max entre la mer et votre assiette, contre 8 à 10 jours dans la grande distribution.