🚚 Faites vous livrer sur votre lieu de vacances dans un de nos 1800 points relais ☀️

Liste de recettes de poissons, coquillages et crustacés.

Recettes

Des recettes et astuces simples avec des produits de saison. On vous dégotte aussi les recettes iodées des chef·fes que l'on adore, qui plairont aux amateurs de cuisine.

Les tellines marinières

Des tellines et quelques ingrédients : sublimez votre apéro iodé, et régalez toute la famille avec vos tellines marinières.

Ceviche de poisson au piment d'Espelette

Apprenez à cuisiner vos poissons crus en ceviche, aromatisés au piment d'Espelette.

Ceviche de poisson au citron vert

Ceviche de bar au citron vert parfait pour garantir un moment de plaisir iodé !

Ceviche de poisson à l'orange et au citron jaune

Une recette crue pour se faire plaisir ! A tester avec les poissons blancs comme le bar ou la dorade qui apprécieront particulièrement la légèreté et la fraîcheur du ceviche.

Cuisinez vos restes de poisson en salade

Recette pour ré-utiliser vos restes et ne pas gâcher. En salade de pomme de terre. Pour ne pas gaspiller, car tout est bon dans le poisson !

Maigre poché au beurre infusé à la dusle

Une recette de maigre, avec beaucoup de matière grasse. Mais qu'est-ce que c'est bon ! Adaptée à tous les gourmands qui en ont marre de la sauce au beurre blanc, cette alternative marche avec tous les poissons.

Rougets barbets en escabèche

Le rouget-barbet en escabèche est là pour vous régaler au bureau ou à la maison !

Pesto des marais : salicorne et aster

Un pesto antioxydant à base d'herbes des marais, pour accompagner vos poissons, crustacés et coquillages.

Crème de moules

La crème de moules, simple et délicieuse pour ramener les embruns à vos apéros !

Proposer une recette de poisson, coquillages et crustacés

Cuistot en herbe ? Partagez nous vos recettes !

Savourez l'authenticité : Optez pour nos espèces 100% durables dans l’assiette

Valorisation de toutes les espèces de poissons, pour éviter les rejets.

Valorisation de toutes les espèces

On achète toutes les espèces, les connues comme les espèces oubliées, pour éviter les rejets.

Poisson ultra-frais. 72 heures max entre la mer et votre assiette, contre 8 à 10 jours dans la grande distribution.

Produits ultra-frais

72h max entre la mer et votre assiette, contre 8 à 10 jours dans la grande distribution.

Poisson 100% sauvage. Pas d’élevage chez Poiscaille. Huîtres nées en mer. Moules élevées sur cordes.

100% sauvage

Pas d’élevage chez Poiscaille, ainsi on garantit des poissons sans antibiotiques, sans traitement et nourris dans leur environnement naturel.