Recettes

Votre Casier Poiscaille à la casserole. Des recettes et astuces simples avec des produits de saison. On vous dégotte aussi les recettes iodées des chef·fes que l'on adore, qui plairont aux amateurs de cuisine.

Rechercher

Darne de bonite poêlée à l'arroche

Découvrez une recette de darne de bonite, facile et rapide. Idéale pour un déjeuner au soleil !

Mulet façon meunière et ses condiments

Découvrez une recette de mulet façon meunière, par Sebastien Delorme pour le concours d'Olivier Roellinger !

Tartare de mulet

Recette de tartare de mulet Poiscaille

Poissons plats frits

Céteaux frits accompagnés de sa mayonnaise maison

Filet de perche croque-sel

Découvrez notre recette de perche, façon croque-sel. Idéale pour les petites pièces !

Le perche, comme un plongeon dans les eaux saumâtres !

Découvrez notre recette de perche en carpaccio !