Recettes

Votre casier à la casserole

Coquillages vapeur

INGRÉDIENTS (pour 2 personnes)

Coques
Aromate fraîche, notre ordre de préférence 1.Estragon 2.Coriandre 3.Thym
De l'eau

Préparer le poulpe !

Tout savoir sur le roi du tentacule

Aile de Raie aux Câpres

INGRÉDIENTS (pour 2 personnes)

Deux ailes de raie (ou une de 1 kilo) avec peau

10 cl Huile
50g de beurre
Câpres
Herbes fraîches
ou algues séchées en pétales

Accompagnement : pommes de terre (600g)