Liste de recettes de poissons, coquillages et crustacés.

Recettes

Des recettes et astuces simples avec des produits de saison. On vous dégotte aussi les recettes iodées des chef·fes que l'on adore, qui plairont aux amateurs de cuisine.

Le fumet, une sauce anti-gaspi !

Comment tout utiliser dans vos recettes iodées ? Essayez notre recette de fumet, une sauce qui utilise vos restes de poissons et coquillages pour vos préparations futures.

Saint-Jacques, coulis de cresson, châtaigne et sarrasin

Une recette du chef Romain Roullier, du restaurant Ar Iniz de Saint-Malo. On vous la partage, car on l'adore : simple et abordable !

Potimarron farci et noix de Saint-Jacques poêlées au sésame

On vous partage une recette de Maud, du blog Baroudeuse Culinaire. Absolument parfait pour un repas romantique d'hiver.

3 sauces pour accompagner vos mets iodés

Trois recettes de sauces pour accompagner vos mets iodés.

Trois recettes du chef Romain Roullier autour de la coquille Saint-Jacques

Des recettes de Chef, de Romain Roullier, formé par Christian Le Squer et aujourd'hui en exercice à Saint Malo. Un trio de recette élaborées autour de nos coquilles Saint-Jacques de plongée.

Amandes de mer farcies au four

Une recette express et gourmande pour les amateurs du beurre-aillé-persillé version iodé.

Les recettes de Noël d'Audrey (Ma p'tite cuisine)

Epatez vos invités lors des fêtes avec les recettes d'Audrey : Huîtres chaudes, Saint-Jacques, poisson basse température... de quoi éveillez les papilles des petits et des grands !

Carpaccio de noix de Saint-Jacques à l'orange

Une recette élégante pour surprendre vos invités ou votre moitié. La coquille Saint-Jacques revisitée crue, dans cette préparation fraîche et estivale.

Recettes de plats principaux festifs pour le réveillon : poissons, coquillages et crustacés

Pour vous aider, on a rassemblé quelques recettes de plats principaux pour un dîner de réveillon chic et élégant !

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Cuistot en herbe ? Partagez nous vos recettes !